Torta de Frango com Palmito e Bebida Vegetal Bemsei
TEMPO
1h
RENDIMENTO
8 porções
INGREDIENTES
Ingredientes do recheio:
- 400g / 500 g de frango cozido e desfiado
- 200 de palmito cortado em cubos
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- sal a gosto (se o frango já for temperado, experimente para adequar o sal)
- 300 g de molho de tomate
- Tempero a gosto
Ingredientes da massa:
- 3 ovos
- 150 ml de óleo
- 250 ml de Bebida Vegetal Bemsei Original
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Recheio:
- Numa panela, refogue a cebola e o alho picados até ficarem levemente dourados. Mantenha o fogo ligado.
- Adicione o frango desfiado e, na sequência, os cubinhos de palmito, misture bem.
- Adicione o molho de tomate e continue a mexer (este também é o momento de acrescentar outros temperos a gosto e ajustar o sal do recheio.
- Desligue o fogo e reserve a panela (deixe o recheio resfriar um pouco).
Massa:
- Pré-aqueça o forno entre 210°C e 230°C.
- No liquidificador, acrescente primeiro os ingredientes líquidos: os ovos, o óleo e o Bemsei Original.
- Acrescente uma xícara de farinha de trigo e ligue o liquidificador por pouco tempo para uma primeira mistura.
- Acrescente a segunda xícara de farinha de trigo e o sal.
- Ligue novamente o liquidificador e acrescente o fermento através da sobretampa do aparelho.
- Quando a mistura ficar homogênea, desligue o liquidificador.
Forma e forno:
- Unte uma forma
- Despeje metade da massa na forma para uma primeira camada.
- Espalhe o recheio sobre a primeira camada de massa com a ajuda de um garfo, para deixar que o recheio se incorpore um pouco com a massa.
- Cubra o recheio com a outra metade da massa e, com um garfo, apenas afunde alguns centímetros para também incorporar um pouco do recheio na cobertura. Opcionalmente, pulverize orégano sobre a massa antes de colocar no forno.
- Coloque a forma no forno, preferencialmente, na parte superior, para não queimar o fundo da forma.
- Deixe a torta assar por 35 a 40 minutos.
- Após o tempo, retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.