Mousse de Chocolate com Tofu e Bebida Vegetal Bemsei

  • Doces
  • Bebida Vegetal
  • Tofu

TEMPO

25 min

RENDIMENTO

5 porções

INGREDIENTES

  • 200 g de Tofu Natural Bemsei
  • 150 g de chocolate meio amargo
  • 2 a 3 colheres de sopa de açúcar mascavo, demerara ou agave (a gosto)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • Uma pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de Bebida Vegetal Bemsei Original, para ajustar a textura

MODO DE PREPARO

  1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos).
  1. No liquidificador ou processador, coloque o tofu, o chocolate derretido, o açúcar, a baunilha e o sal.
  2. Bata até formar um creme bem liso. Adicione um pouco da bebida vegetal para ajustar a textura.
  3. Prove e ajuste o açúcar, se necessário.
  4. Distribua em potinhos e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.