Torta de Frango com Palmito e Bebida Vegetal Bemsei

  • Salgados
  • Bebida Vegetal

TEMPO

1h

RENDIMENTO

8 porções

INGREDIENTES

Ingredientes do recheio:

  • 400g / 500 g de frango cozido e desfiado
  • 200 de palmito cortado em cubos
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • sal a gosto (se o frango já for temperado, experimente para adequar o sal)
  • 300 g de molho de tomate
  • Tempero a gosto

Ingredientes da massa:

  • 3 ovos
  • 150 ml de óleo
  • 250 ml de Bebida Vegetal Bemsei Original
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Recheio:

  1. Numa panela, refogue a cebola e o alho picados até ficarem levemente dourados. Mantenha o fogo ligado.
  2. Adicione o frango desfiado e, na sequência, os cubinhos de palmito, misture bem.
  3. Adicione o molho de tomate e continue a mexer (este também é o momento de acrescentar outros temperos a gosto e ajustar o sal do recheio.
  4. Desligue o fogo e reserve a panela (deixe o recheio resfriar um pouco).

Massa:

  1. Pré-aqueça o forno entre 210°C e 230°C.
  2. No liquidificador, acrescente primeiro os ingredientes líquidos: os ovos, o óleo e o Bemsei Original.
  3. Acrescente uma xícara de farinha de trigo e ligue o liquidificador por pouco tempo para uma primeira mistura.
  4. Acrescente a segunda xícara de farinha de trigo e o sal.
  5. Ligue novamente o liquidificador e acrescente o fermento através da sobretampa do aparelho.
  6. Quando a mistura ficar homogênea, desligue o liquidificador.

Forma e forno:

  1. Unte uma forma
  2. Despeje metade da massa na forma para uma primeira camada.
  3. Espalhe o recheio sobre a primeira camada de massa com a ajuda de um garfo, para deixar que o recheio se incorpore um pouco com a massa.
  4. Cubra o recheio com a outra metade da massa e, com um garfo, apenas afunde alguns centímetros para também incorporar um pouco do recheio na cobertura. Opcionalmente, pulverize orégano sobre a massa antes de colocar no forno.
  5. Coloque a forma no forno, preferencialmente, na parte superior, para não queimar o fundo da forma.
  6. Deixe a torta assar por 35 a 40 minutos.
  7. Após o tempo, retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.